МенюРесторан Трикони на Мичурина

Меню сочетает классические европейские рецепты с кавказским колоритом и сезонными продуктами. На закуску подают паштет из цыплёнка с миндальным маслом, тартар из говядины с тостами из ржаного хлеба, лобио с аджикой и хрустящим лавашом. На горячее — котлета от Шефа со сливочным перлотто и ягодной свёклой, люля из баранины и черноморская барабуля. Вручную лепят пельмени, вареники, равиоли, раскатывают тесто для пасты.